聚焦精準服務 中端特色酒店迎發展機遇

       一場突如其來的新冠疫情讓很多行業遭遇了“冰山”，酒店業更是跌入“冰谷”。 隨著疫情得到控制，尤其進入暑期，國內大部分酒店已顯示出復蘇跡象。如何在不斷變化的環境中重塑自身定位，如何在新生需求面前實現精準的創新裂變，成為全行業的共同挑戰。

　　企查查數據顯示,受疫情影響，今年上半年，酒店相關企業注冊量創下近五年來新低，較2019年下降近三成。超過4萬家酒店直接宣告倒閉。

　　由于營業收入銳減，不少高星酒店的業主方不得不縮減支出成本來應對高額的運營成本和人工成本，單體酒店也難逃毀滅性的打擊。眼下，疫情所帶來的挑戰集中在，酒店業的產品服務和衛生安全必須達到更高更細的標準和要求。

　　疫情雖然帶來了困難，但也催生了行業中的新機遇。以精耕細作和個性化服務著稱的特色主題式酒店與中端酒店正快速在市場中“卡位”。

　　例如電競酒店，受體育旅游的停滯和網咖停業的影響，復工之初便持續滿客，入住率始終在90%以上。閱讀、親子、藝術、影音等主題房和主題酒店也如雨后春筍般涌現，力爭打造自己的IP。

　　由于消費結構和需求的轉變，此類中端特色酒店正成為行業疫后競爭的新賽道。相比經濟型酒店，中端特色酒店具有良好的品牌形象塑造，品牌特色能帶來高附加值和精準服務；相對高星級酒店，相對低的開發成本和運維成本又能擁有一定的價格優勢。

　　據麥肯錫預計，中國中端酒店市場的潛在消費人群有望以年增10% 左右的速度持續擴大。秋果、亞朵、維也納、華住及錦江旗下各中端品牌借機擴張，緊抓中間人群。不少國際酒店品牌也紛紛放開了中端品牌特許經營權。

　　以秋果酒店為例，隨著疫情防控進入常態化以及國民健康意識的提升，秋果快速尋找自己的市場定位，不但完成了原有產品升級，也較好地延展了業務模式。

　　秋果創始人劉偉介紹，“中端酒店本質是濃縮版的五星級酒店，不論是公務出差還是家庭出游，秋果的核心就是滿足賓客睡個好覺、吃一頓好的早餐、不出酒店能有一定的商務活動和會客空間的需求。“ 目前，秋果酒店專注于從健康設計、健康睡眠、健康飲食和健康服務四個維度為賓客帶來全新的商旅體驗。在商業模式延展方面，秋果酒店近日在全國范圍內全面推出酒店版“城市會客廳”，發力商旅+社區客雙重服務模式。

　　據了解，秋果酒店于2014年立項，2016年第一家門店在北京開業。目前，秋果全國支持“城市會客廳”的門店已超過80家，未來一年，秋果計劃全國門店達到150-200家。（牛廣文）